Box de Almoço Especial é preparado pelo Caminho Orgânico, Funny Feelings, República da Cerveja e Casa de Carnes Ricci. As encomendas podem ser feitas até quinta-feira.
A pandemia causada pelo coronavírus está fazendo com que muitas datas comemorativas sejam celebradas de maneira diferente. Com restaurantes fechados, muitos empreendedores estão lançando mão da criatividade e da união para fazer frente às restrições de abertura para o público. É o que acontece em São Leopoldo, com um grupo de empreendedores que uniu suas especialidades gastronômicas e criou o Box de Almoço Especial Dia dos Pais, composto por Pernil de Cordeiro assado com molho e acompanhamentos (veja abaixo), cupcakes de brigadeiro de sobremesa e cerveja artesanal. Cada box serve três adultos e tem um investimento de R$ 197,00.
Qual é a diferença? O corte de carne é fornecido pela Casa de Carnes Ricci, a sobremesa pelo Funny Feelings e a cerveja pela República da Cerveja, que preparou uma versão artesanal especialmente para harmonizar com o prato, que foi elaborado pelo chef Raphael Dittrich e preparado na cozinha do Caminho Orgânico. “Todos estão contribuindo com a preparação e assim, conseguimos ao mesmo tempo oferecer um cardápio diferenciado e movimentar a economia local”, pontua Luciana Marques, proprietária do Caminho Orgânico. Ela lembra que esta é a segunda iniciativa que une os empreendedores locais. A primeira aconteceu na Semana da Imigração Alemã, quando percebeu que a proposta é muito viável.
As encomendas podem ser feitas pelas redes sociais do restaurante, que fica no centro da cidade, onde poder ser retiradas. Haverá também o serviço de entrega, que Luciana procura fazer pessoalmente, para conhecer e estreitar relacionamento com os clientes, mesmo à distância.
Quem são os estabelecimentos:
O Caminho Orgânico tem a proposta de unir em um único local um mercado de orgânicos, restaurante e café. Tem a filosofia de apoiar a agricultura local e familiar, priorizando a aquisição de produtos dos pequenos agricultores da região. Está localizado na Rua Lindolfo Collor, 301.
O Funny Feelings é vizinho do Caminho Orgânico e é muito apreciado pelos pratos diferentes e também pelos cupcakes, que são famosos na região.
A República da Cerveja alia cerveja artesanal à gastronomia, eventos e entretenimento. Está localizada em um prédio histórico – uma antiga selaria – que remete às cervejarias de Munique.
A Casa de Carnes Ricci é um dos mais tradicionais açougues de São Leopoldo, oferecendo cortes gourmet e artigos de mercearia de diversos produtores do Estado.
Cardápio Almoço Dia dos Pais
-Pernil de Cordeiro(Ricci )assado com molho
-Legumes assados com azeite defumado
-Risoto de limão siciliano
-Farofa de hortelã
-Geleia pimenta
-Coalhada fresca
-pão da casa
4 Cupcakes de Brigadeiro Funny
1 Litro cerveja artesanal República das Cervejas
Redação: Elizabeth Renz | Coordenadora de Conteúdo do Portal São Leopoldo Negócios & Companhia
