Sulserve 2026 inicia nesta terça-feira, em Novo Hamburgo

junho 22, 2026
9:35 am

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Evento acontece de 23 a 25 de junho, nos pavilhões da Fenac, com ampla programação para o setores de panificação e hotelaria

Inicia nesta terça-feira, 23 de junho, a sexta edição da Sulserve 2026 – Feira Profissional de Panificação, Food Service e Hotelaria. A mostra acontece até o dia 25 de junho (quinta-feira), das 13 às 20 horas, nos pavilhões da Fenac, em Novo Hamburgo/RS, reunindo profissionais, empresários, fornecedores e especialistas em uma programação voltada à qualificação, networking e geração de negócios. O credenciamento pode ser feito pelo site sulserve.com.br.

Dentre os expositores, está a empresa leopoldense Werle Bebidas, que levará suas linhas próprias de vinhos e espumantes, como Stefanello e San Severo. A diretora da empresa, Delci Werle, aponta que são fortes as expectativas, pos abre oportunidades para novos mercados.

Consolidada como um dos principais encontros do setor no Sul do Brasil, a feira reúne 70 expositores e mais de 200 marcas, apresentando novidades em produtos, equipamentos, insumos e soluções para panificação, food service e hotelaria. Além da área de exposição, o evento contará com palestras, workshops e rodadas de negócios que buscam fortalecer o desenvolvimento do segmento. Durante três dias, a Sulserve tem a expectativa de reunir mais de 5 mil visitantes.

Segundo o coordenador da Sulserve, Tiago Mello, o objetivo da feira é proporcionar uma experiência completa aos visitantes. “A Sulserve é um ambiente pensado para conectar empresas, apresentar tendências e, principalmente, gerar conhecimento. Queremos que os participantes saiam da feira com novas ideias, contatos estratégicos e ferramentas que contribuam para o crescimento dos seus negócios”, destaca.

Conhecimento e atualização profissional marcam programação

Entre os destaques da programação está a Arena Dinâmica, espaço realizado em parceria com a Abrasel RS e a ACI NH/CB/EV/DI/IV, que receberá especialistas e profissionais reconhecidos nacionalmente para debater temas como gestão financeira, comportamento do consumidor, marketing digital, segurança alimentar, delivery, reforma tributária e tendências para a gastronomia. Além disso, a Arena IFRS, promovida pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul, contará com oficinas e palestras sobre o universo da panificação e confeitaria. Ao longo dos três dias, serão mais de 20 palestras voltadas aos desafios e oportunidades do mercado.

Entre os conteúdos previstos estão a palestra “Fermentação Natural”, com Johannes Roos, profissional com experiência em panificação em mais de 20 países, e “Entrega além do delivery”, conduzida por Guilhermo Maier e Lívia Borella, que abordará estratégias para tornar operações de food service mais eficientes e rentáveis.

A programação também contempla temas voltados à gestão dos empreendimentos, como “Gestão sem caos: como usar tecnologia para controlar e escalar seu restaurante”, ministrada por Luciano Giambastiani e Francisco Tostes Mottin, além de propostas ligadas à inovação gastronômica, como a oficina “Massa versátil para salgados assados”, que ensinará preparações utilizando ingredientes regionais, entre eles hambúrguer de pinhão e esfiha aberta de quentão.

Outra atração será a Rodada de Negócios do Sebrae RS, iniciativa que promoverá encontros entre empresas compradoras e fornecedoras, ampliando oportunidades de parcerias e novos negócios para os participantes.

O credenciamento para a Sulserve é gratuito e está aberto para profissionais do setor através do site sulserve.com.br.

SERVIÇO
Evento: 6ª Sulserve – Feira de Panificação, Food Service e Hotelaria
Data: 23 a 25 de junho de 2026 (terça a quinta-feira)
Horário: 13 às 20 horas
Credenciamento: feira profissional exclusiva para profissionais dos setores de Panificação, Food Service e Hotelaria, mediante credenciamento gratuito através do site sulserve.com.br. Proibido o acesso de menores de 14 anos.
Promoção: Fenac Experiências Conectam
Apresentação: Sicredi Pioneira
Patrocínio: Distribuidora Dinâmica e Tagme
Apoio: ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), ACI NH/CB/EV/DI/IV, IFRS (Instituto Federal RS – Campus Porto Alegre), SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), SEGH (Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria Região Uva e Vinho), Instituto SENAI, SindGastrhô (Sindicato de Gastronomia e Hotelaria), SINDIHOTEL RS (Sindicato Intermunicipal de Hotelaria do Rio Grande do Sul), SINDIPAN RS (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria e de Massas Alimentícias e Biscoitos do Rio Grande do Sul), SINDHA (Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região) e SHPOA (Sindicato de Hotéis de Porto Alegre).