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Churras & Lúpulo: Mestres assadores e cervejeiros juntam-se para uma grande festa gastronômica neste sábado, 21

 

Apaixonados por um bom churrasco acompanhado de cervejas artesanais têm um programa imperdível neste sábado, 21 de outubro.

É quando acontece mais uma edição do Churras & Lúpulo, evento promovido pela República das Cervejas.

E quem sedia a ação gastronômica é o Campus da Unisinos, das 11h às 17h.

 

André Rotta (foto), idealizador do Churras & Lúpulo, detalha que o esta edição receberá cerca de 20 estação de assados de cortes especiais de carnes de gado, porco, ovelha, peixes e animais exóticos. As carnes serão harmonizados com variados estilos de cervejas artesanais indicadas por mestres cervejeiros, somando 25 opções da bebida.

 

 

“Serão seis horas de open food e open beer, além de programação musical com shows de bandas, expositores de artesanato e produtos diversos, brinquedos para as crianças e mais novidades que anunciaremos até o evento. Trata-se de uma grande celebração cultural e gastronômica”.

 

Os estudantes de Gastronomia da Unisinos, participarão novamente do Churras & Lúpulo, conforme explica a coordenadora do curso, Flávia Silveira.

“Em eventos como este, os alunos têm a oportunidade de participar de um processo como um todo e em grande escala, desde o planejamento e preparações, até a entrega ao consumidor, tendo contato com o público”.

 

Flávia adianta que será apresentada uma sobremesa desenvolvida em parceria com a Associação Sulina de Criadores de Búfalo, onde será produzido um doce de leite e um iogurte com leite de búfalo.

 

Além disso, os estudantes irão prestar suporte para os demais espaços, unindo teoria à prática e participando da troca de experiências junto aos assadores e cervejeiros profissionais.  O objetivo é gerar experiências e sensações para diferentes públicos em um ambiente aberto, tornando possível o convívio entre amigos e famílias.

 

André informa que os ingressos podem ser  adquiridos no site http://republicadascervejas.com.br que irá concentrar todas as informações do evento.

Uma das novidades deste ano são pratos biodegradáveis, para que o evento possa ter o selo de Lixo Zero.

Serviço
Churras & Lúpulo – 4ª Edição
Patrocínio: Sicredi Pioneira
Data: 21 de outubro de 2023
Local: Universidade do Vale do Rio dos Sinos | Av. Unisinos, 950, São Leopoldo
Horário: 11h às 17h
Realização: República das Cervejas

Em caso de chuva o evento será transferido para 28/10

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